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Veau et perles de blè au robot multi-cuiseur cookéo
4 personnes Des perles de blé 1 oignon émincé 2 poivrons coupés en lamelles 500g de veau haché 1 c.a.c. de piment d’Espelette 2 c.a.c. de fond de veau 10cl de vin blanc 10cl d’eau 1c.a.s. de concentré de tomates 1 gousse d’ail écrasée Sel Mettre le cookeo en mode dorer Faire revenir l’oignon et […]
Continue ReadingVeau au roquefort au multicuiseur cookéo
6 personnes 1kg de sauté de veau 1 boîte de champignons émincés 20cl d’eau 1 roquefort 20cl de crème fraîche Mettre le cookeo en mode dorer Faire revenir a viande dans un peu d’huile Ajouter les champignons, le roquefort en morceaux et l’eau Passer le cookeo en mode cuisson sous pression 12min A la fin […]
Continue ReadingTendrons de veau sauce tomates au cookéo
6 personnes 6 tendrons de veau 10 olives vertes Ail, sel, poivre 1 branche de thym Piment d’Espelette 1 bouteille de colis de tomates + le même volume d’eau 1 boîte de mélange forestier de champignons Mettre le cookeo en mode Dorer Faire revenir les tendron dans un peu d’huile d’olive Rajouter le thym, la […]
Continue ReadingTajine de veau maison à l'autocuiseur cookéo
1kg de veau en cubes 2 poivrons rouges en morceaux 2 poivrons verts en morceaux 1 gros oignon émincé 2 courgettes en rondelles 3 carottes en rondelles 3 tomates épluchées en morceaux 6 pommes de terre moyennes coupées en cube 1 pincée de safran 1 c.a.c. de cannelle en poudre Sel, poivre 250ml de bouillon […]
Continue ReadingSauté de veau de Lisbonne au multicuiseur Moulinex
4 personnes 600 gr de sauté de veau Olives noires 1 boite de concentré de tomates 1 verre de porto 1 verre d’eau 1/2 chorizo doux ou piquant en rondelles Des pommes de terre en 4 1 gros oignon émincé 1 gousse d’ail écrasée Mettre le cookeo en mode Dorer Faire revenir la viande Ajouter […]
Continue ReadingSauté de veau aux olives au cookéo
4 personnes 800g de sauté de veau 2 oignons émincés 2 gousses d’ail écrasées 1 barquette de lardons 1 boite de tomates concassées 1 boite de champignons des carottes en rondelles 250ml de vin blanc 350ml de fond de veau 1 bouquet garni Olives Mettre le cookeo en mode Dorer Faire revenir les oignons et […]
Continue ReadingSauté de veau aux champignons au robot multi-cuiseur cookéo
2 à 3 personnes 600g de sauté de veau 250g de champignons de Paris frais émincés 3 échalotes émincées 30cl de fond de veau 1 c.a.s. de crème fraîche Mettre le cookeo en mode recette > plats > bourguignon > 2 personnes Faire dorer dans un peu matière grasse les échalotes et les champignons 2 […]
Continue ReadingSauté de veau aux carottes au multicuiseur cookéo
4 personnes 400g de sauté de veau 8 grosses carottes 1 oignon émincé 1 bouquet garni 500ml de fond de veau Huile d’olive Mettre le cookeo en mode dorer Faire revenir dans un peu d’huile, l’oignon et la viande Saupoudrer de farine Ajouter le reste des ingrédients Passer le cookeo en mode cuisson sous pression […]
Continue ReadingSauté de veau aux 2 olives à l'autocuiseur cookéo
4 personnes 800g de sauté de veau dégraissé 15 carottes coupées en tronçons 1 grosse boîte de champignons 100g d’olives verts dénoyautées 100g d’olives noires dénoyautées 1 petite boîte de concentré de tomates 150g d’allumettes de bacon fumé 2 oignons émincés 1 gousse d’ail écrasée 200ml de vin blanc 300 ml de bouillon (1 cube […]
Continue ReadingSauté de veau au citron au robot multi-cuiseur Moulinex
2 à 3 personnes 400g de sauté de veau en morceaux 1 beau citron (non traité) en très fines tranches 1 c.a.c de cannelle 1 capsule de safran un peu de farine 1 verre d’eau sel et poivre Mettre le cookeo en mode dorer Fariner la viande et faire dorer Poser les tranches de citron […]
Continue ReadingSauté de veau au chorizo au multicuiseur Moulinex
4 personnes 800g de sauté de veau 1 oignon émincé 1 gousse d’ail écrasée 1 échalote émincée 1/2 chorizo doux en rondelles une brique de sauce tomate ou pulpe 1 bocal d’olives 1 c.a.s. de crème fraîche huile d’olive sel poivre Mettre le cookeo en mode dorer faire revenir l’oignon, l’échalote et l’ail Fariner la […]
Continue ReadingSauté de veau facile au cookéo
6 personnes 800g de viande de veau à blanquette en cube 1 gousse d’ail écrasée Échalotes surgelées 1 briquette de vin blanc pour cuisine 1 c.a.s. de farine Sel, poivre Bouquet garni Cornichons en rondelles 400g de riz blanc Mettre le cookeo en mode Dorer Faire revenir la viande avec l’ail et l’échalote Ajouter la […]
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