Recette Velouté de lentilles cumin et paprika au cookéo

Une soupe nourrissante et pleine de chaleur, qui à elle seule fait une idée de repas du soir complet. Rajouter quelques croutons pour les grands gourmands !

Pour les soupes, je fais rarement revenir mes oignons. Le peu de fois que j’ai pu le faire je n’ai pas remarqué un grand changement à part le temps passé en mode doré. Du coup, je ne m’embête plus. Je mets tous les ingrédients dans la cuve et je lance la cuisson vapeur du cookéo. 15 min de sous pression et quelques secondes de mixage ont suffi pour avoir un velouté délicatement parfumé au cumin et au paprika. Un vrai régal pour les amoureux de la cuisine sans réel savoir-faire.

J’adore me dire que je peux faire des soupes en moins de 20 minutes (et en faire beaucoup plus !). Il n’y en a jamais trop, car en général elle me fait le plat du soir et l’entrée du lendemain midi. Si j’en fais beaucoup, une fois mixée et refroidie, je la place dans une bouteille et je la mets au congélateur.

Mon conseil : Si vous avez un mixeur avec une cloche en plastique, vous pouvez mixer la soupe directement dans la cuve. Mais si vous avez un doute, utilisez un saladier, car au prix de la cuve… il vaut mieux faire un peu de vaisselle en plus.