Velouté Crémeux aux Épinards au Cookeo
Velouté Crémeux aux Épinards au Cookeo

Recette Velouté Crémeux aux Épinards au multicuiseur cookéo

Par noemie

décembre 17, 2023

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Laissez-vous séduire par notre Velouté Crémeux aux Épinards, maintenant enrichi de pommes de terre fondantes pour une texture encore plus onctueuse. Servi avec une touche de parmesan râpé et décoré de rondelles de citron jaune, ce plat allie tradition et élégance, le tout préparé aisément avec votre Cookeo. C'est une recette parfaite pour un dîner réconfortant ou une entrée raffinée, mêlant les saveurs classiques à une présentation contemporaine.

Ce Velouté préparé avec le Cookeo, est l'incarnation parfaite du confort culinaire. Les pommes de terre ajoutent une richesse et une texture satisfaisante au velouté, tandis que le parmesan offre une touche salée exquise. Les rondelles de citron ajoutent une note de fraîcheur visuelle et gustative, faisant de ce plat un délice pour les sens. Facile et rapide à préparer, ce velouté est idéal pour un repas nutritif et délicieux, prêt en un rien de temps.

  • Rapide : plat cuit en 15 minutes
  • 15 minutes

    15 minutes

  • Cuisinez pour 4 personnes


Les ingrédients à cuisiner

1 oignon moyen

300 g d'épinards frais

200 g de pommes de terre

15 ml (1 c.a.s.) d'huile d'olive

500 ml de bouillon de légumes

120 ml de crème fraîche

Sel et poivre au goût

Parmesan râpé pour servir

Rondelles de citron jaune pour la décoration

Les étapes

Épluchez et émincez l'oignon.

Pelez et coupez les pommes de terre en petits cubes.

Mettez votre Cookeo en mode "dorer" et faites revenir l'oignon avec 1 c.a.s. d'huile d'olive pendant 2 minutes.

Ajoutez les épinards et les cubes de pommes de terre, puis laissez cuire 5 minutes en remuant.

Versez le bouillon de légumes et passez en mode "cuisson sous pression" pour 10 minutes.

Après la cuisson, ajoutez la crème fraîche, salez et poivrez à votre goût.

Mixez le tout jusqu'à obtenir une texture lisse et veloutée.

Servez le velouté chaud, garni de parmesan râpé et décoré de rondelles de citron jaune.

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