Recette Soupe chinoise au poulet au robot multi-cuiseur Moulinex

Une soupe parfumée de poulet en idée de repas du soir avec des champignons noirs, des pousses de soja et de la carotte. Elle sera légèrement relevée avec ses quelques goutes de tabasco. Si vous n’avez pas de tabasco, utiliser du piment en poudre. Un vrai délice pour cette recette express faite avec le multicuiseur et très copieux !

Je n’ai pas fait cuire longtemps en sous-pression, car j’aime bien retrouver les légumes croquants. Pour les soupes si vous avez les versions CE902800 ou CE901100 vous pouvez utiliser la cuisson express pour 4 min. Le nombre de modes de cuisson de ces nouveautés peut faire peur, mais la prise en main est très facile après quelques utilisations.

Mon conseil : Si vous le pouvez, préparer cette soupe la veille, car elle sera encore meilleure le lentement, quand le bouillon aura pris les saveurs des ingrédients et que le poulet se sera gorgé de se bouillon. Pour la réchauffer, soit à la casserole ou en mode dorer dans la cuve, mais éviter la cuisson sous pression de nouveau, car ça va faire trop cuire les légumes.

Cet appareil est vraiment top pour faire les soupes, car non seulement c’est rapide, mais en plus ça ne déborde plus sur ma plaque de cuisson !