Recette Salade Gourmande sauce fromage blanc à l'autocuiseur cookéo
Par noemie
avril 28, 2023
Cette recette de Salade Gourmande sauce fromage blanc est un choix parfait pour une journée chaude d'été. Elle est facile à préparer et peut être personnalisée selon vos préférences en matière de légumes et de protéines. Les pommes de terre grenaille sont cuites à la vapeur et dorées pour ajouter de la texture et de la saveur à la salade. Les œufs durs, la dinde fumée et les rondelles de concombre apportent de la protéine et de la fraîcheur à la salade. La sauce crémeuse au fromage blanc est faite maison, avec de la moutarde et du vinaigre balsamique pour ajouter une touche d'acidité. Cette salade peut être servie comme un plat principal pour un déjeuner léger ou comme un accompagnement pour un dîner en plein air.
- Rapide : plat cuit en 15 minutes
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15 minutes
15 minutes
- Cuisinez pour 4 personnes
Les étapes
Pour préparer votre recette cookeo
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en 4 .
Placez-les dans le panier vapeur du Cookeo avec 200 ml d'eau dans la cuve.
Lancez la cuisson sous pression pendant 10 minutes.
Pendant ce temps, épluchez le concombre et coupez-le en fines rondelles.
Placez les rondelles de concombre dans un saladier et ajoutez le vinaigre balsamique, une cuillère à soupe d'huile d'olive, du sel et du poivre.
Laissez mariner pendant 15 minutes.
Faites cuire les œufs durs : placez les œufs dans une casserole d'eau froide et portez à ébullition.
Laissez cuire pendant 9 minutes, puis passez-les sous l'eau froide pour stopper la cuisson.
Écalez-les et coupez-les en quartiers.
Préparez la sauce au fromage blanc : dans un bol, mélangez le fromage blanc, la moutarde, le reste de l'huile d'olive, du sel et du poivre.
Coupez la dinde fumée en fines lamelles.
Quand les pommes de terre sont cuite, vider et sécher la cuve
Passer le cookeo en mode dorer et faire revenir les pommes de terre 5min
Assemblez la salade : disposez les pommes de terre rôties, les rondelles de concombre mariné, les quartiers d'œufs la dinde fumée et la sauce au fromage blanc dans un grand saladier.
Mélangez délicatement et servez frais, parsemé de persil ou de ciboulette ciselée si vous le souhaitez.
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