La Salade Cookeo de brocoli, quinoa, feta et citron est rafraîchissante. C'est une recette idéale pour préparer un délicieux repas du soir rapidement et facilement. Grâce à l'autocuiseur Cookeo, vous pouvez cuisiner le brocoli et le quinoa simultanément, ce qui en fait une recette facile et pratique pour les soirées pressées.
Cette salade est également parfaite pour les jours où vous avez des invités. Vous pouvez facilement doubler ou tripler les quantités pour servir un grand groupe, et la cuisson rapide vous permet de passer plus de temps avec vos invités plutôt que dans la cuisine.
En plus d'être pratique et facile à préparer, cette recette est également délicieuse. Le brocoli cuit à la perfection dans l'autocuiseur Cookeo et se marie parfaitement avec le quinoa, la feta émiettée et le jus de citron frais. Cette salade est fraîche et légère, mais également satisfaisante et nourrissante.
Rapide : plat cuit en 5 minutes
5 minutes
5 minutes
Cuisinez pour 4 personnes
Crédit photo : Noëmie
Les ingrédients à cuisiner
2 tête de brocoli, coupée en fleurettes
150 gr de quinoa de quinoa
300 ml d'eau
200gr de feta émiettée
Le jus d'un citron
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre, au goût
Les étapes
Placez le brocoli, le quinoa et l'eau dans la cuve du Cookeo.
Fermez le couvercle du Cookeo et réglez-le sur la fonction "Cuisson rapide" pendant 5 minutes.
Une fois la cuisson terminée égouttez au besoin et transférez le contenu dans un saladier et laissez refroidir pendant quelques minutes.
Dans un bol préparez la vinaigrette avec le jus du citron, huile d'olive, sel et poivre.
Une fois la salade froide, ajoutez la feta émiettée, et la vinaigrette au citron
Réfrigérez jusqu'au moment de servir.
Si vous utilisez des brocolis surgelés pour cette recette, vous pouvez les faire cuire directement dans l'autocuiseur sans les décongeler au préalable. Il suffit de les ajouter dans la cuve avec le quinoa et l'eau, et de régler l'autocuiseur selon les instructions de la recette. Cela vous permet de gagner du temps et de préparer cette délicieuse salade même si vous n'avez pas de brocoli frais à portée de main.
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