Recette Risotto aux Légumes Croquants au multicuiseur Moulinex
Par noemie
décembre 21, 2023
Le risotto, cette spécialité italienne crémeuse et réconfortante, est un plat qui se décline en une infinité de variations. Aujourd'hui, je vous propose de découvrir une version colorée et nutritive qui met à l'honneur la fraîcheur des légumes. Notre recette de Risotto aux Légumes Croquants au Cookeo se distingue par sa facilité de préparation et la rapidité avec laquelle vous pourrez régaler vos convives. En utilisant votre Cookeo, vous transformerez de simples ingrédients en un repas somptueux, parfait pour un dîner en semaine ou une occasion spéciale. Alors, sans plus attendre, découvrons ensemble comment préparer ce délice en un tour de main !
- Temps de cuisson:20 minutes
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20 minutes
20 minutes
- Cuisinez pour 4 personnes
Les étapes
Mettez le Cookeo en mode "dorer" et versez l'huile d'olive.
Faites revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
Ajoutez l'ail haché et le riz, faites revenir jusqu'à ce que le riz soit nacré.
Versez le vin blanc et laissez-le s'évaporer.
Ajoutez les haricots verts, les carottes et le poivron rouge, mélangez bien.
Salez, poivrez, puis versez le bouillon de légumes.
Fermez le Cookeo et lancez la cuisson sous pression pour 12 minutes.
À la fin de la cuisson, remuez le risotto, ajoutez le parmesan et mélangez jusqu'à ce que le fromage soit fondu et le risotto crémeux.
Servez chaud, garni de persil frais.
Ce risotto aux légumes croquants est l'exemple parfait d'un repas fait maison qui ne sacrifie ni la qualité ni la saveur malgré sa rapidité d'exécution. Grâce au Cookeo, le temps de cuisson est réduit et vous obtenez un plat à la texture parfaite sans avoir besoin de rester des heures en cuisine. Les légumes conservent leur croquant et leurs vitamines, faisant de ce risotto un choix sain et équilibré. De plus, ce plat est très adaptable ; vous pouvez facilement l'ajuster aux saisons en variant les légumes pour une expérience toujours renouvelée. Que vous soyez un novice en cuisine ou un chef confirmé, ce risotto vous garantit un résultat délicieux à chaque fois.
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