Recette Risotto aux champignons et aux asperges à l'autocuiseur Moulinex
Par noemie
février 24, 2023
Si vous cherchez une idée de menu simple, délicieuse et rapide, pourquoi ne pas cuisiner un plat à base de riz ? Le riz est un ingrédient polyvalent qui peut être utilisé dans une grande variété de recettes, des plats principaux aux accompagnements et même aux desserts. Et avec l'utilisation d'un appareil comme le Cookeo, la cuisson du riz devient une prise en main très facile et la cuisson ultra rapide.
Le Cookeo est un multicuiseur intelligent qui vous permet de cuisiner une grande variété de plats en appuyant simplement sur un bouton. Lorsqu'il s'agit de cuisiner du riz, le Cookeo est l'un des meilleurs appareils que vous pouvez utiliser pour obtenir une cuisson parfaite à chaque fois. Il vous suffit d'ajouter les ingrédients dans la cuve, de sélectionner le mode de cuisson approprié et de laisser l'appareil faire le travail pour vous.
Il existe de nombreuses façons de cuisiner le riz dans le Cookeo, des risottos crémeux aux plats de riz sautés en passant par les soupes de riz nourrissantes. Quelle que soit la recette que vous choisissez, vous pouvez être sûr que la cuisson sera ultra rapide, vous permettant ainsi de préparer un délicieux repas en un rien de temps.
En somme, si vous cherchez une idée de menu rapide et facile, pensez à cuisiner au risotto dans votre Cookeo. Avec sa prise en main très facile et sa cuisson ultra rapide, vous pourrez réaliser des plats savoureux en un rien de temps.
- Temps de cuisson:20 minutes
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20 minutes
20 minutes
- Cuisinez pour 4 personnes
Les étapes
Nettoyez et coupez les asperges en tronçons de 3 cm environ.
Coupez les champignons en lamelles.
Épluchez et émincez finement l'oignon et l'ail.
Dans la cuve du Cookeo, faites chauffer l'huile d'olive en mode "Dorer".
Ajoutez l'oignon et l'ail, puis faites-les revenir pendant environ 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ajoutez les champignons et les asperges dans la cuve, salez et poivrez. Faites-les cuire pendant environ 5 minutes en remuant régulièrement.
Ajoutez le riz Arborio dans la cuve et mélangez-le bien avec les légumes.
Faites-le revenir pendant 2 minutes.
Versez le bouillon de légumes et le vin blanc dans la cuve. Remuez bien pour mélanger les ingrédients.
Fermez le couvercle du Cookeo et passer le cookeo en cuisson sous pression pendant 12 minutes
À la fin de la cuisson, ajoutez le parmesan râpé dans la cuve et remuez bien pour que le risotto soit crémeux.
Servez le risotto aux champignons et aux asperges chaud, garni de quelques feuilles de persil frais si vous le souhaitez.
Une astuce pour cette recette de risotto aux champignons et aux asperges est de ne pas hésiter à ajouter une petite touche de crème fraîche ou de beurre à la fin de la cuisson pour obtenir une texture encore plus crémeuse et un goût encore plus savoureux. Vous pouvez ajouter cette astuce après avoir ajouté le parmesan râpé et avoir bien mélangé tous les ingrédients ensemble. N'hésitez pas à ajuster la quantité de crème ou de beurre selon vos goûts personnels. Cela apportera une texture et une saveur supplémentaire à votre plat de risotto.
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