Recette Ratatouille aux Aubergines, Courgettes et Tomates à l'autocuiseur cookéo
Par noemie
juin 13, 2023
Voici une recette parfaite pour les amateurs de légumes ! Notre Ratatouille aux Aubergines, Courgettes et Tomates à la Cookeo est une excellente façon d'intégrer davantage de légumes dans votre alimentation tout en profitant d'un plat délicieux et réconfortant. Cette recette met en valeur les saveurs méditerranéennes avec l'utilisation de légumes frais, de tomates en sauce et d'une pincée d'herbes pour une touche finale parfaite. Elle est également rapide et facile à préparer, ce qui en fait un excellent choix pour un repas en semaine.
Cette recette est une merveilleuse façon de déguster des légumes frais et savoureux. Elle est idéale pour un dîner léger ou comme accompagnement pour vos plats principaux. Alors, n'attendez plus et lancez-vous dans la réalisation de cette délicieuse recette de Ratatouille à la Cookeo !
- Cuisinez pour 4 personnes
Les étapes
Préchauffer le Cookeo en mode dorer.
Ajouter l'huile d'olive et laisser chauffer pendant quelques instants.
Ajouter les dés d'aubergines et de courgettes dans le Cookeo et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Ajouter le concentré de tomate et les tomates concassées, mélanger bien pour enrober les légumes.
Assaisonner avec du sel, du poivre, du thym et de l'origan, puis bien mélanger.
Fermer le couvercle du Cookeo et régler le mode de cuisson sous pression pendant 5 minutes.
Bien remuer avant de servir et ajuster l'assaisonnement si nécessaire.
Servir chaud, tiède ou froid et savourez votre Ratatouille aux Aubergines, Courgettes et Tomates à la Cookeo.
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