Recette Ratatouille au piment d’Espelette ww à l'autocuiseur Moulinex

Les ingrédients à cuisiner

200g de poivrons verts en lanières

4 tomates en dès

200gr de pommes de terre

1 oignon émincé

1 aubergine pelée en gros dès

1 courgette en demi-lune (non pelée)

2 gousses d'ail émincées

2 c.a.c. d'huile d'olive

1 c.a.c. d'herbe de Provence

1/2 c.a.s. de piment d'Espelette

200ml de bouillon de boeuf (eau + 1 cube)

2 c.a.s. de concentré de tomate

Sel