Recette Poulet brocolis au soja à l'autocuiseur cookéo

Cette idée de cuisine rapide vous demandera moins de 10 minutes pour la préparation de blancs de poulet brocolis et soja pour 4 personnes. L’utilisation d’ingrédients frais ou congelés n’a pas vraiment d’importance. Le temps de cuisson est suffisant pour cuire correctement l’un ou l’autre.

Le poulet est parfait pour toutes les cuissons vapeur, mijotage… il s’adapte autant aux cuisines gourmandes que pour des recettes diététiques. Ce plat sucré/salé donne une petite saveur asiatique au plat et vous n’aurez aucun mal à manger les brocolis si vous n’en êtes pas fan.

Pour cette recette express, vous allez faire dorer les échalotes et le poulet dans la cuve du multicuiseur avec un peu d’huile. Puis vous ajoutez tous les ingrédients y compris l’eau et avec une spatule en bois, bien gratter au fond pour décoller les sucs de cuisson. Il vous suffira de fermer l’appareil et de démarrer la cuisson sous pression pour 6 min.

Mon conseil : Vous pouvez parsemer des graines de sésame à l’assiette. Si vous n’aimez pas la sauce soja, vous pouvez la remplacer par un fond de volaille dilué dans un peu d’eau.