Recette Penne au porc et champignons à la sauce au robot multi-cuiseur Moulinex

Les étapes

Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuisez les Penne selon les instructions du paquet. Égouttez-les et réservez.

Pendant ce temps, coupez le filet de porc en morceaux de taille moyenne et émincez les champignons, l'oignon et l'ail.

Allumez le Cookeo en mode "dorer" et ajoutez l'huile d'olive. Faites revenir les morceaux de porc jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés.

Ajoutez l'oignon et l'ail émincés, puis faites revenir pendant 2 minutes en remuant régulièrement.

Incorporez les champignons émincés et poursuivez la cuisson pendant 3 minutes, jusqu'à ce que les champignons soient tendres.

Versez le bouillon de volaille et mélangez bien le tout. Fermez le couvercle du Cookeo et programmez-le en mode "cuisson sous pression" pendant 10 minutes.

À la fin de la cuisson, ajoutez la crème fraîche et mélangez bien pour obtenir une sauce onctueuse. Ajustez l'assaisonnement avec du sel et du poivre selon votre goût.

Servez les Penne dans les assiettes, nappez-les de sauce au porc et champignons, puis saupoudrez éventuellement de persil haché.