Recette Minestrone printanier au multicuiseur Moulinex
Par noemie
mars 26, 2023
Si vous cherchez une idée de repas du soir rapide et sain, pourquoi ne pas essayer ce délicieux minestrone de printemps aux légumes variés ? Cette soupe italienne est une recette express parfaitement adaptée pour être préparée avec un multicuiseur comme le Cookeo, qui facilite grandement la cuisson de nombreux plats.
Le programme maintien au chaud du Cookeo est vraiment très utile pour cette recette, car il vous permet de garder votre soupe bien chaude jusqu'au moment de servir. Vous pouvez ainsi la préparer à l'avance et la déguster dès que vous êtes prêt, sans avoir à vous soucier de la maintenir au chaud sur le feu ou au four.
En utilisant des légumes de saison, la cuisine des légumes est devenue tellement plus simple et accessible. Cette recette utilise des haricots blancs en conserve pour plus de facilité, mais vous pouvez également utiliser des légumes frais si vous préférez. Le minestrone de printemps aux légumes variés est une excellente façon de profiter des saveurs et des couleurs de la saison tout en faisant le plein de nutriments. Essayez-le pour votre prochain repas du soir et régalez-vous !
- Temps de cuisson:30 minutes
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30 minutes
30 minutes
- Cuisinez pour 4 / 5 personnes
Les étapes
Dans le Cookeo, sélectionnez le mode "Dorer" et faites chauffer l'huile d'olive.
Ajoutez le poireau, les oignons verts, les pommes, les navets, les carottes et les haricots verts. Faites-les revenir pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres.
Ajoutez les haricots blancs, les petits pois, les fèves, le piment doux et le bouillon de légumes. Mélangez bien.
Fermez le couvercle et réglez le Cookeo en mode "Cuisson sous pression" ou "Cuisson rapide" pour 15 minutes.
Une fois la cuisson terminée, ouvrez le couvercle et ajoutez les pousses d'épinard et l'aneth. Mélangez délicatement.
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos goûts.
Servez chaud, garni d'un filet d'huile d'olive et de quelques brins d'aneth supplémentaires, si désiré.
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