Recette Lapin aux Champignons et Pommes de Terre au multicuiseur cookéo
Par noemie
octobre 3, 2024
Cette recette revisite les traditionnelles cuisses de lapin en les associant avec des pommes de terre et des champignons, le tout cuisiné dans un bouillon de poule au Cookeo. Cette méthode de cuisson rapide sous pression permet de concentrer les saveurs tout en préservant la tendreté de la viande de lapin, offrant un plat savoureux et réconfortant.
- Temps de cuisson:30 minutes
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30 minutes
30 minutes
- Cuisinez pour 2 personnes
Les étapes
Mettez votre Cookeo en mode "dorer".
Faites dorer les cuisses de lapin dans un peu de matière grasse pendant 15 à 20 minutes.
Ajoutez l'oignon émincé et laissez revenir quelques minutes.
Ajoutez les pommes de terre, les champignons, le fond de veau dilué dans le bouillon de poule, le persil et un peu de poivre.
Mettez en cuisson rapide ou sous pression pendant 15 minutes.
Si la sauce est trop liquide, remettez en mode "dorer" pour épaissir.
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