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Joue de Boeuf à la Mexicaine au cookeo
Joue de Boeuf à la Mexicaine au cookeo

Recette Joue de Boeuf à la Mexicaine au multicuiseur Moulinex

Par noemie

décembre 16, 2018

5 1
Venez découvrir cette délicieuse recette de Joue de Boeuf à la Mexicaine au multicuiseur Moulinex au Cookeo de Moulinex.
Une très bonne recette à base de    simple et rapide à faire avec le mode manuel de votre Cookeo. Pour réaliser cette recette spécialement adaptée pour votre robot Cookeo, vous allez devoir utiliser le mode cuisson Dorer et/ou cuisson rapide pour une durée de 40 minutes.
Cette recette pour Cookeo va vous permettre de cuisiner pour 4 personnes, mais vous pouvez adapter les doses pour en faire plus tout en respectant le niveau maximum indiqué sur la cuve de votre Cookeo.
Pour suivre l'avancée de votre recette Cookeo encore plus facilement, cochez les cases au fur et à mesure de votre avancée.
Pensez à nettoyer votre Cookeo après chaque recette en suivant nos astuces sur la page "Entretien et nettoyage du Cookeo de Moulinex".
Cookeomania vous souhaite une très bonne préparation pour votre recette Cookeo !



  • Temps de cuisson:40 minutes

  • 40 minutes

    40 minutes

  • Cuisinez pour 4 personnes


Les ingrédients à cuisiner

600 gr de joue de Boeuf en cube

1 poivron rouge en lanières

1 poivron vert en lanières

2 carottes en dès

1/2 piment rouge en fine rondelles

1 gros oignon émincé

2 gousses d'ail écrasées

400 gr de maïs en grain

180 gr de haricots rouges en boîte

20 cl de pulpe de tomate

1 cube de bouillon de boeuf

35 cl d'eau

3 c.a.s. d'huile d'olive

1/2 c.a.c. d'épices mexicaine

Sel, poivre

Les étapes

Mettre le cookeo en mode dorer

Faire revenir les morceaux de joue de bœuf

dans un peu de matière grasse

Ajoutez l’oignon

Ajouter l’ail, le piment et la pulpe de tomate

Versez l'eau

Ajoutez le cube de bouillon, les carottes et les poivrons

Mettre en cuisson rapide ou sous pression 40 mn

A la fin de la cuisson ajoutez les haricots rouges , le maïs égoutté

Sel et poivre si besoin et les épices mexicain

Mettre en maintien au chaud 5 mn

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1Avis

DIDIER

janvier 15, 2021

excellent mais attention aux piment

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