Recette Foie gras au porto au robot multi-cuiseur cookéo
Par noemie
avril 6, 2015
Une très bonne recette à base de simple et rapide à faire avec le mode manuel de votre Cookeo. Pour réaliser cette recette spécialement adaptée pour votre robot Cookeo, vous allez devoir utiliser le mode cuisson Dorer et/ou cuisson rapide pour une durée de 10 minutes.
Cette recette pour Cookeo va vous permettre de cuisiner pour 3 foies gras, mais vous pouvez adapter les doses pour en faire plus tout en respectant le niveau maximum indiqué sur la cuve de votre Cookeo.
Pour suivre l'avancée de votre recette Cookeo encore plus facilement, cochez les cases au fur et à mesure de votre avancée.
Pensez à nettoyer votre Cookeo après chaque recette en suivant nos astuces sur la page "Entretien et nettoyage du Cookeo de Moulinex".
Cookeomania vous souhaite une très bonne préparation pour votre recette Cookeo !
Pour cette recette, prévoyez un temps de macération de 24h et un passage au frigo de 12h avant la dégustation.
- Rapide : plat cuit en 10 minutes
-
10 minutes
10 minutes
- Cuisinez pour 3 foies gras
Les étapes
Pour préparer votre recette cookeo
Mettre le foie dans le porto et laissez macérer 24 heures
Faire des boudins (pas trop gros) en enroulant dans plusieurs couches de papier cuisson bien serrées
Mettre le cookeo en mode cuisson rapide
Adapter le temps de cuisson selon la taille des "boudins" soit 4min pour 5cm de diamètre
Une fois la cuisson fin, les tremper de suite dans l'eau froide
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