Recette Fettuccine aux tomates cerises, ail et basilic au multicuiseur cookéo

Les étapes

Mettez les fettuccine dans la cuve du cookeo et couvrir d'eauà hauteur.

Salez

Lancez la cuisson des pâtes en mode cuisson sous pression pendant 6 minutes.

Sortir les pâtes et réserver (conservez un petit bol d'eau de cuisson pour allonger la sauce au besoin)

Séchez la cuve pour préparer la sauce.

En mode dorer, faites chauffer l'huile d'olive.

Ajoutez les tomates cerises, l'ail, le sel, le poivre et éventuellement le sucre.

Laissez cuire pendant 5 minutes en remuant pour cuire les tomates de tous les côtés.

Écrasez légèrement les tomates avec une fourchette pour libérer leur jus.

Ajoutez le basilic et rectifiez l'assaisonnement avec le sel et le poivre

Ajoutez les fettuccine à la sauce.

Si besoin, ajoutez un peu d'eau de cuisson réservée pour allonger la sauce.

Servez les fettuccine avec du parmesan râpé