Recette Escalopes de poulet et épinard à la crème au robot multi-cuiseur Moulinex

Une petite recette facile pour manger des épinards à la crème, rapide à faire avec votre autocuiseur. Moi j’adore ça, nature ou à la crème, en branches ou mixés, peu importe. Si vous préférez les épinards hachés, à la fin de la cuisson, sortez le poulet et mixez avec de la crème. Directement dans la cuve si vous voulez et si votre mixeur le permet sinon placer les épinards dans un saladier profond pour faciliter le mixage.

Un plat à ajouter à vos idées de menu du jour. Les quantités sont prévues pour 2 personnes et la recette se fait en moins de 15 min. Un super atout pour la cuisine de dernière minute quand on n’a pas le temps et surtout on évite plusieurs casseroles sur le feu en faisant cuire légumes et viande et même temps. Les escalopes de poulets n’ont pas besoin d’être coupées, elles sont assez fines pour le temps de cuisson donné. Par contre si vous voulez faire la recette avec des blancs de poulet qui eux sont plus épais, coupez-les en 2 dans l’épaisseur.

Mon conseil : Pour obtenir des escalopes de poulet dorées, insistez bien sur l’étape 3. Vous devez bien faire dorer votre viande des deux cotés jusqu’à coloration même si elle doit cuire partiellement. La cuisson sous pression ne la rendra pas sèche.