Recette Curry de Boeuf à la Bangladaise Authentique au robot multi-cuiseur Moulinex

Les étapes

Sélectionnez le mode "dorer" et ajoutez l'huile d'olive.

Une fois l'huile chauffée, ajoutez l'oignon haché et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre et translucide.

Ajoutez l'ail, les piments verts, la pâte de gingembre, les graines de cardamome, les clous de girofle et les bâtons de cannelle.

Continuez à faire dorer jusqu'à ce que l'ail commence à brunir.

Ajoutez le cumin, la coriandre, le curcuma, la poudre d'ail, le piment de Cayenne et l'eau.

Remuez

Ajoutez les morceaux de bœuf au mélange d'épices, en veillant à ce qu'ils soient bien enrobés.

Sélectionnez le mode de cuisson "sous pression" ou "cuisson rapide" sur votre Cookeo, et réglez le temps de cuisson pour 45 minutes.