Recette Crème brûlée au foie gras au cookéo
Par noemie
décembre 11, 2017
Une très bonne recette à base de simple et rapide à faire avec le mode manuel de votre Cookeo. Pour réaliser cette recette spécialement adaptée pour votre robot Cookeo, vous allez devoir utiliser le mode cuisson Dorer et/ou cuisson rapide pour une durée de 15 minutes.
Cette recette pour Cookeo va vous permettre de cuisiner pour 4 personnes, mais vous pouvez adapter les doses pour en faire plus tout en respectant le niveau maximum indiqué sur la cuve de votre Cookeo.
Pour suivre l'avancée de votre recette Cookeo encore plus facilement, cochez les cases au fur et à mesure de votre avancée.
Pensez à nettoyer votre Cookeo après chaque recette en suivant nos astuces sur la page "Entretien et nettoyage du Cookeo de Moulinex".
Cookeomania vous souhaite une très bonne préparation pour votre recette Cookeo !
- Rapide : plat cuit en 15 minutes
-
15 minutes
15 minutes
- Cuisinez pour 4 personnes
Les étapes
Mixer le fois gras avec la crème fraîche
Ajouter le jaunes d’œuf, le poivre
Remixer jusqu'à obtenir une crème lisse
Mettre dans la panier vapeur avec 200ml d'eau dans la cuve
Passer en cuisson sous pression 10min
A la fin de la cuisson sorti le film et mettre la cassonade
Caraméliser la cassonade avec un chalumeau alimentaire ou en passant au grill du four
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