Recette Caviar de Courgette et tomate à l'autocuiseur Moulinex
Par noemie
août 20, 2023
Le caviar de courgettes et tomate est un délice de la cuisine méditerranéenne, alliant la douceur de la courgette à l'intensité de l'ail et des épices. Cette recette reprend ces éléments classiques en y ajoutant une touche de fraîcheur avec la tomate, pour un résultat surprenant et savoureux. Préparé rapidement grâce à la cuisson sous pression du Cookeo, ce caviar de courgettes sera un incontournable de vos apéritifs d'été. Servi bien frais, il ravira vos papilles avec sa texture crémeuse et ses saveurs relevées.
- Rapide : plat cuit en 5 minutes
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5 minutes
5 minutes
- Cuisinez pour 4 personnes
Les étapes
Pour préparer votre recette cookeo
Tranchez les courgettes en rondelles sans les éplucher et placez-les dans le panier vapeur dans la cuve.
Lancez le programme Cuisson Sous Pression pour une durée de 5 minutes.
Une fois cuites, égouttez soigneusement les courgettes.
Placez les courgettes, l'ail, le jus de citron, l'huile d'olive, le paprika, le cumin et les dés de tomate dans un mixeur.
Salez et poivrez selon votre goût.
Mixez jusqu'à obtenir une texture homogène et crémeuse.
Placez votre caviar de courgettes et de tomate au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit bien frais avant de servir.
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