Une idée de cuisine simple avec des carottes cuites à la perfection et un mélange d’herbes et d’épices comme la coriandre, le cumin ou le curcuma qui donne une touche orientale à ce plat. Avec tous ces aromes, la cuisine est devenue un vrai plaisir.
Inviter l’Orient à votre table avec cette recette de carotte à l’Orientale. Une cuisine simple de tous les jours prête en moins de 15 min avec votre robot multi-cuiseur. Pour hacher l’ail, le persil et la coriandre, vous pouvez utiliser un couteau, mais il sera plus fin avec un petit hachoir manuel. Si vous n’avez pas pour habitude de saler vos plats, attendez la fin de la cuisson, goutez et salez seulement pour rectifier l’assaisonnement.
Mon conseil : Pour gagner un peu plus de temps sur la préparation, vous pouvez tout aussi bien choisir des carottes en rondelles surgelées pour faire ce plat. Et n’attendez pas la fin du préchauffage pour faire revenir vos aliments.
Dans la recette, vous pourrez voir qu’il y a le terme de cuisson rapide et cuisson sous pression. Ce sont les mêmes modes. C’est simplement que le nom diffère selon le modèle. Vous pouvez en savoir plus en consultant notre comparatif des différents modèles cookeo
Rapide : plat cuit en 10 minutes
10 minutes
10 minutes
Cuisinez pour 3 personnes
Les ingrédients à cuisiner
Pour préparer votre recette cookeo
3 gousses d'ails
10gr de persil frais
10gr de Coriandre fraîche
500 gr de carottes en rondelles
25gr d'huile d'olive
1 c.a.c. de cumin
1/2 c.a.c. de sel
1/2 c.a.c. de Curcuma
1/2 c.a.c. de Piment d’Espelette
100ml d'eau
1 c.a.c. de vinaigre balsamique
Les étapes
Mettre le cookeo en mode dorer
Hacher et mélanger l'ail, le persil et la coriandre
Mettre le haché obtenu dans la cuve avec l'huile et les carottes
Ajouter les épices et le sel
Faire revenir en mode dorer 4min
Ajouter l'eau et le vinaigre
Passer le cookeo en cuisson sous pression ou cuisson rapide 6min
A la fin de la cuisson, repasser en mode dorer en remuant de temps en temps jusqu'à évaporation du surplus de liquide
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