Brouillade de légumes aux épices Vadouvan
Brouillade de légumes aux épices Vadouvan

Recette Brouillade de légumes aux épices Vadouvan au cookéo

Par noemie

mars 6, 2019

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Une visite express de l'Inde avec se mélange très parfumé du site Des épices du monde : Le Vadouvan. : Oignons, échalotes, ail, moutarde, curcuma, cumin, poivre noir, fenugrec, sel, utilisées pour parfumer habituellement les viandes blanches ou les cuissons au lait de coco, J'ai choisi de les cuisiner au cookeo dans un plat ultra rapide à base d’œuf et de légumes. Je ne suis pas déçu !

  • Rapide : plat cuit en 10 minutes
  • 10 minutes

    10 minutes

  • Cuisinez pour 2 personnes


Les ingrédients à cuisiner

1 carotte

1 pomme de terre

1 oignon

1 poireau

2 oeufs

1 c.a.s. de mélange d'épice Vadouvan

50ml d'eau

Un filet d'huile d'olive

Les étapes

Pour préparer votre recette cookeo

Couper tous les légumes en petit dès

Mettre le cookeo en mode dorer

Faire revenir les légumes dans l'huile 3min

Ajouter le Vadouvan

Mettre l'eau

Passer le cookeo en cuisson sous pression 5min

A la fin de la cuisson, passer en mode dorer

Remuer de temps en temps et laisser en mode dorer jusqu'à que toute l'eau soit évaporée

Ajouter les œufs préalablement battus

Brouiller avec une spatule

Servir

00:00
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