Recette Agneau aux légumes de printemps au multicuiseur Moulinex

Un plat revisité du navarin d’agneau avec ses légumes de printemps. Voila une idée de cuisine simple pour fêter le printemps. Une recette idéale quand on est nombreux car vous pouvez adapter les doses facilement sans augmenter le temps de cuisson.

Pour se ragoût d’agneau pour 6 personnes, il vous faudra 1h de cuisson sous pression pour avoir une viande tendre. Donc n’hésitez pas à faire votre plat à l’avance. Pour cela votre appareil est bien mieux qu’une cocotte-minute standard car vous n’avez pas besoin de vous occuper du temps de cuisson, ni d’arrêter le feu qu’en elle est terminée. Une fois la cuisson vapeur terminée, votre cookeo va se mettre tout seul en mode maintien au chaud.

Mon conseil : Fait en générale à partir de l’épaule, vous pouvez la remplacer par un gigot ou du filet d’agneau mais pour une bonne cuisson, vous devez toujours la mettre en morceaux dans la cuve.

Célébrez la saison printanière avec cette délicieuse recette d'Agneau aux légumes de printemps cuisinée au Cookeo. Cette préparation combine la tendresse de l'épaule d'agneau et le croquant des légumes de saison pour offrir une expérience gastronomique inoubliable. L'agneau est soigneusement taillé et doré à l'huile d'olive, puis mijoté avec un mélange savoureux de carottes, pommes de terre nouvelles, petits pois et navets. L'ajout du bouquet garni et du concentré de tomate apporte une profondeur aromatique qui viendra sublimer le goût délicat de l'agneau et des légumes. Préparé en utilisant le Cookeo, ce plat réconfortant est non seulement facile à réaliser mais aussi parfaitement équilibré en saveurs et en textures. Il est idéal pour un déjeuner familial ou un dîner entre amis, promettant de ravir à la fois les palais des gourmands et des gourmets.