Délicieux fait la veille au soir et laissé dans le cookéo à refroidir toute la nuit. Mes invité était ravis. A 4 adultes et 4 jeunes enfants (de 5 et 2 ans) , on a tout fini (la quantité est plutôt pour 6 personnes maximum). Le saindoux peut être remplacé par de la graisse de canard.