La sauce n'est pas assez relevée. La prochaine fois je rajoute un cuillère de moutarde supplémentaire. Sinon la viande est bien fondante.

Je l'ai fait avec un rôti de veau et c'était bon même en ayant oublié la crème fraîche!

Bonne recette et effectivement la sauce est à faire réduire !
Par contre je j'ai pas compris aussi à quoi correspondait "une marmite de fond de veau"!!!?

Il est marqué 1 marmite de fond de VEAU?? ??Pas compris à combien ça corrrespondait

Bon goût et je l'ai servi avec du riz.
Par contre il y avait un peu trop de sauce donc j'ai fait réduire pendant quelques minutes.

Tres bon.Par contre à la fin de cuisson, je trouvais qu'il y avait trop de liquide donc j'ai fait mijoter quelques minutes pour faire réduire la sauce. Accompagné de riz,les enfants ont bien aimé.