Bonsoir ,
Je trouve que le temps de cuisson est trop juste pour le chou fleur mettre plutôt 10/15 minutes et rajouter de l’eau au fond sinon les choux fleur crament. Vous n’avez pas tout détaillé
Et je trouve que la béchamel il faudra la faire à part car sinon elle est trop compacte et pour un gratin il faudrait multiplier la dose ...
Sinon c’est en cuisson j’espère que ça sera bon malgré tout