Recette Risotto sans vin à l'autocuiseur cookéo
Par noemie
septembre 11, 2024
Le risotto, plat italien par excellence, se prête à de nombreuses variations. Notre version sans vin est idéale pour ceux qui préfèrent éviter l'alcool tout en dégustant un plat riche et crémeux. Cuisiné avec le Cookeo, ce risotto sans vin est à la fois simple à préparer et délicieusement savoureux. Suivez ces étapes simples pour réaliser un plat familial qui ravira tous vos convives.
- Rapide : plat cuit en 15 minutes
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15 minutes
15 minutes
- Cuisinez pour 4 personnes
Les étapes
Pour préparer votre recette cookeo
Chauffez l'huile d'olive dans la cuve du Cookeo en mode dorer. Ajoutez l'oignon haché et l'ail, et faites revenir jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide.
Intégrez les champignons tranchés et faites-les sauter quelques minutes jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer.
Ajoutez le riz Arborio et remuez pendant environ 2 minutes pour bien mélanger les saveurs.
Versez le bouillon de légumes sur le mélange de riz et ajoutez les petits pois. Assaisonnez de sel et de poivre.
Fermez le couvercle du Cookeo, réglez sur cuisson sous pression pour 10 minutes.
Une fois la cuisson terminée, ouvrez le couvercle et incorporez le parmesan râpé jusqu'à ce que le risotto soit onctueux et crémeux.
Servez immédiatement, garni de plus de parmesan si désiré.
Ce risotto sans vin est une excellente option pour ceux qui cherchent à éviter l'alcool dans leur cuisine tout en souhaitant savourer un plat réconfortant et nourrissant. Préparé en moins de 20 minutes grâce au Cookeo, il combine la facilité et la rapidité sans compromettre le goût ni la qualité. Parfait pour un repas de semaine ou une occasion spéciale, il s'adapte à toutes les tables.
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