L'art de la cuisine réside dans sa capacité à transformer des ingrédients simples en un plat délicieux et réconfortant. La soupe de pâtes aux légumes et herbes aromatiques pour Cookeo est un parfait exemple de cette alchimie culinaire. Riche en couleurs et en saveurs, cette recette facile à réaliser dans votre Cookeo offre un repas sain et savoureux pour toute la famille. Les légumes frais, les herbes parfumées, et les pâtes al dente se marient harmonieusement pour créer une soupe qui réchauffe le corps et l'esprit. De plus, en utilisant le Cookeo, la préparation est simplifiée et le temps de cuisson est réduit, permettant de savourer ce délicieux repas fait maison rapidement et sans effort.
Cuisinez pour 4 personnes
Les ingrédients à cuisiner
Pour préparer votre recette cookeo
1 oignon, haché
2 gousses d'ail, émincées
2 carottes, coupées en dés
1 branche de céleri, coupée en dés
1 courgette, coupée en dés
400 g de tomates concassées en boîte
1 litre de bouillon de légumes
100 g de petits pois (frais ou surgelés)
100 g de haricots rouges cuits (en conserve ou cuits à la maison)
150 g de pâtes courtes (type ditalini, coquillettes ou macaronis)
Sel et poivre, au goût
Herbes de Provence ou basilic frais haché
Les étapes
Activez le mode "dorer" du Cookeo. Faites revenir l'oignon et l'ail avec un filet d'huile d'olive jusqu'à tendreté.
Ajoutez les carottes, le céleri, et la courgette.
Faites-les revenir pendant quelques minutes.
Incorporez les tomates concassées, le bouillon de légumes, les petits pois et les haricots rouges.
Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence.
Ajoutez les pâtes.
Remuez de sorte que les pâtes soient complètements recouvertes de liquide.
Fermez le couvercle et réglez sur le mode "cuisson sous pression" pour 10 minutes.
Ajustez l'assaisonnement si nécessaire et servez chaud, garnir d'aromates
Cette recette met en avant les avantages de cuisiner un repas fait maison de manière rapide et facile avec le Cookeo. Les légumes frais apportent une richesse nutritionnelle, tandis que les herbes aromatiques offrent un bouquet de saveurs qui éveillera vos papilles. La souplesse de cette recette permet également de l'adapter selon vos goûts ou les ingrédients disponibles dans votre cuisine. Un plat parfait pour un dîner familial ou pour réchauffer vos soirées.
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