Recette Risotto au poulet, lardons et champignons avec une touche de persil frais au cookéo

Les étapes

Mettez le Cookeo en mode "dorer".

Ajoutez l'huile et faites revenir le riz dans la cuve.

Coupez les blancs de poulet en morceaux.

Ajoutez-les au riz, avec les lardons et les champignons.

Faites revenir le tout pendant quelques minutes.

Versez le bouillon de volaille dans la cuve.

Fermez le couvercle du Cookeo et passez en mode "Cuisson sous pression".

Programmez l'appareil pour une cuisson de 10 minutes.

À la fin de la cuisson, assaisonnez avec du sel et du poivre si nécessaire.

Ajoutez le parmesan et mélangez bien.

Hachez finement le persil frais et saupoudrez-le sur le risotto avant de servir.