Recette Curry de Poisson Traditionnel Kerala au cookéo

Les étapes

Mettez votre Cookeo en mode "dorer". Ajoutez l'huile de coco, l'oignon, l'ail et le gingembre. Faites cuire jusqu'à ce que les oignons soient dorés.

Ajoutez les piments verts, le curry en poudre, le garam masala et le curcuma.

Mélangez bien pour enrober les oignons.

Incorporez le poisson dans le Cookeo.

Mélangez délicatement pour que le poisson soit bien enrobé des épices.

Versez le lait de coco.

Assaisonnez de sel et de poivre.

Fermez le Cookeo et réglez-le en mode "cuisson sous pression" pendant 6 minutes.

Une fois la cuisson terminée, garnissez de coriandre fraîche et servez chaud.