Recette Terrine de Poulet Délicieuse au Cookeo au cookéo

Les étapes

Pour préparer votre recette cookeo

Préparez les filets de poulet : hachez finement trois d'entre eux et coupez le dernier en petits cubes.

Préparez l'oignon : pelez-le et émincez-le finement.

Dans un grand bol, mélangez les filets de poulet hachés et en cubes, l'oignon émincé, l'œuf, le vin blanc, l'huile d'olive, la farine, la crème liquide et l'estragon.

Assaisonnez le mélange avec une cuillère à café de sel et une demi cuillère à café de poivre, puis remuez bien jusqu'à obtenir une préparation homogène.

Préparez votre moule : huilez-le soigneusement pour éviter que la terrine ne colle lors de la cuisson.

Versez votre mélange de poulet dans le moule, en tassant bien pour qu'il n'y ait pas d'air.

Préparez votre Cookeo pour la cuisson : versez 40 cl d'eau dans la cuve, placez le panier vapeur avec le moule à l'intérieur, et couvrez avec une assiette.

Lancez la cuisson en mode sous pression pour une durée de 35 minutes.

Laissez la terrine refroidir avant de la démouler.