Recette Seitan et Champignons à la crème de soja au cookéo

Les étapes

Pour préparer votre recette cookeo

Découpez le seitan en cubes.

Mettez le Cookeo en mode "dorer" et ajoutez l'huile d'olive.

Ajoutez le seitan dans la cuve du Cookeo et faites-le dorer.

Pendant ce temps, nettoyez les champignons et coupez-les en morceaux.

Une fois le seitan doré, retirez-le de la cuve et réservez-le.

Ajoutez les champignons dans la cuve du Cookeo et faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

Ajoutez ensuite l'eau et la moutarde à l'ancienne, puis mélangez bien.

Incorporez le seitan doré et le persil haché, puis mélangez de nouveau.

Fermez le couvercle du Cookeo et réglez-le sur le mode "cuisson sous pression" pour 5 minutes.

A la fin de la cuisson, ouvrez le Cookeo, mélangez délicatement en ajoutant le soja.