Recette Saumon au citron façon Keto avec sa mayonnaise à l’huile d’avocat au robot multi-cuiseur Moulinex
Par noemie
mai 2, 2023
Préparez un délicieux saumon au citron façon Keto en un rien de temps avec votre Cookeo et accompagnez le d'une onctueuse mayonnaise à l'huile d'avocat. Cette recette simple et rapide ravira vos papilles tout en respectant votre régime cétogène.
- Rapide : plat cuit en 10 minutes
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10 minutes
10 minutes
- Cuisinez pour 4 personnes
Les ingrédients à cuisiner
Pour le saumon :
1 cuillère à café d'aneth frais
¼ cuillère à café de gingembre en poudre
½ cuillère à café d'ail en poudre
Sel et poivre (environ ¼ cuillère à café chacun)
Pour la mayonnaise :
1/4 c. à thé de moutarde en poudre
Les étapes
Pour préparer votre recette cookeo
Pour le saumon
Saupoudrez les filets de saumon avec l'aneth, le gingembre, l'ail en poudre, le sel et le poivre.
Placez ensuite une tranche de beurre et une tranche de citron sur chaque filet.
Versez 250 ml d'eau dans la cuve du Cookeo.
Placez le panier vapeur à l'intérieur et déposez les filets de saumon sur le panier.
Fermez le couvercle et réglez le Cookeo sur "Cuisson sous pression" 6 minutes.
En attendant, préparer la mayonnaise à l'huile d'avocat
La mayonnaise :
Dans un récipient cylindrique de 1 litre, mettez l'œuf, le sel, la moutarde en poudre et le poivre.
Ajouter le vinaigre ou le jus de citron.
Mélangez à l'aide d'un mixeur à pied et ajouter l'huile en petite quantité en la laissant couler en petit filet. Ne pas arrêter de mixer et ajouter l'huile en plus grande quantité lorsque le mélange commence à épaissir.
Incorporer de l'air au mélange en montant et descendant le mixeur.
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