Recette Cime di rapa et saucisse piquante au multicuiseur Moulinex
Par noemie
avril 11, 2023
Vous cherchez une idée de menu du jour ? Voici une recette facile à réaliser avec un autocuiseur, parfaite pour ceux qui manquent de temps. Le Cookeo est très pratique quand vous avez des invités et vous permettra de cuisiner rapidement et efficacement cette délicieuse recette italienne. Le Cime di rapa, également connu sous le nom de brocoli-rave, est un légume-feuille vert foncé originaire du sud de l'Italie. Il est apprécié pour sa saveur légèrement amère et sa texture croquante. Associé à de la saucisse piquante, ce plat offrira une explosion de saveurs à vos convives.
- Rapide : plat cuit en 15 minutes
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15 minutes
15 minutes
- Cuisinez pour 4 personnes
Les étapes
Lavez soigneusement les Cime di rapa et coupez les tiges les plus coriaces et les feuilles abîmées. Coupez les feuilles en morceaux et conservez les cimes entières.
Faites blanchir les Cime di rapa pendant 5 minutes dans de l'eau bouillante salée, puis égouttez-les bien.
Coupez la saucisse en petits morceaux.
Placez la saucisse dans le Cookeo avec un peu d'huile d'olive et faites-la dorer en mode "dorer".
Ajoutez un peu d'eau de cuisson des Cime di rapa et faites cuire les saucisses en mode "cuisson rapide" pendant 5 minutes.
Pendant ce temps, épluchez l'ail et coupez le piment en fines tranches.
Ajoutez l'huile d'olive restante, l'ail coupé en deux et le piment tranché dans le Cookeo.
Faites dorer l'ail puis ajoutez les Cime di rapa blanchies.
Faites sauter le tout pendant quelques minutes en mode "dorer", puis assaisonnez de sel selon votre goût.
Servez les Cime di rapa avec la saucisse croustillante et bien chaude.
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