Recette Salade de poulpe pomme de terre au robot multi-cuiseur Moulinex

Autant habituellement je propose des recettes pour une cuisine facile et rapide que là votre multicuiseur va permettre une cuisson rapide, mais pas faciliter la préparation. Le plus long dans cette recette va être de préparer votre poulpe sauf si vous connaissez un gentil poissonnier.

Certaines personnes n’aiment pas la texture un peu glissante des poissons ou produits de la mer. Vous pouvez faire cette recette avec du poulpe déjà cuit. C’est une idée cuisine rapide et il ne vous restera plus qu’à faire cuire vos pommes de terre et préparer la vinaigrette. Cette option rend service pour un novice en cuisine ^^.

Autant le poulpe permet de réaliser d’excellents plats en sauce, autant tout seul il n’a pas vraiment de gout alors n’hésitez pas à corser votre vinaigrette.

Mon conseil : Vous pouvez demander à votre poissonnier de nettoyer le poulpe il pourra le vider aussi. Sinon il faudra le laver dans un grand volume d’eau et plusieurs fois. Ensuite, couper entre la tête et les tentacules pour le vider sans oublier le tissu nerveux. Et pour finir l’éplucher en tirant sur la membrane de la tête et des tentacules. Vous pouvez garder la peau, mais elle a tendance à donner une matière un peu caoutchouteuse après cuisson.