Recette Aiguillettes de Canard au caramel au multicuiseur Moulinex

Un plat aux saveurs sucrées, salées qui va ravir les amoureux de la cuisine exotique. Sa sauce caramel, jus d'orange, va vous rappeler le canard laqué. Elle qui va enrober les aiguillettes et la cuisson rapide du canard au cookeo va permettre à la viande de garder tout son fondant. Vous verrez, vous n’utiliserez pratiquement plus votre plaque de cuisson.

Un plat rapide à faire car il va demander 8min de cuisson sous pression. Vous allez juste avant de lancer la cuisson rapide, faire revenir un peu le canard dans un fond de beurre pour que la viande n’accroche pas dans la cuve. C’est une idée de menu de fête sympa à faire. Et le canard est une viande souvent utilisée pour les repas festifs et il se travaille facilement, ce qui rend service pour un novice en cuisine. Si vous achetez un magret de canard pour faire vous-même des aiguillettes, vous pouvez laisser le gras, mais dans ce cas, ne rajoutez pas de beurre pour les faire revenir.

Mon conseil : Les plats exotiques et surtout quand il y a un peu de sauce comme cette recette d’aiguillettes de canard au caramel, sont souvent servis avec du riz, c’est bien pour les repas de tous les jours, mais pour changer un peu, je vous conseille plutôt notre purée de pois cassés c’est vraiment délicieux avec le canard.