Recette Boulettes de boeuf façon ragoût à l'autocuiseur Moulinex
Par noemie
mars 4, 2015
Ah, le cookeo ! Cet appareil de cuisine polyvalent qui a séduit de nombreux foyers français. Parmi les recettes qu'on peut réaliser avec, la "Boulettes de bœuf façon ragoût" se distingue par sa simplicité et sa richesse en saveurs. Dans un monde où la fast-food semble avoir pris le dessus, cette recette nous rappelle qu'il est toujours possible de concocter un plat délicieux sans sacrifier la qualité.
Ce plat combine le caractère robuste du bœuf avec l'élégance d'un ragoût, offrant une expérience culinaire qui fait voyager vos papilles. Imaginez-vous assis dans une trattoria en Toscane, en dégustant un plat traditionnel, le tout sans quitter le confort de votre maison. Eh bien, cette recette vous donne cette opportunité !
- Temps de cuisson:20 minutes
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20 minutes
20 minutes
- Cuisinez pour 6 personnes
Les étapes
Activer le mode "Dorer" du Cookeo: Lancez votre aventure culinaire en sélectionnant l'option "Dorer" sur votre Cookeo. Faites chauffer une cuillerée à soupe d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elle chante doucement dans la cuve.
Créer un lit d'oignons: Émincez vos deux oignons avec amour et précision. Ajoutez-les dans la cuve pour les faire dorer jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides et exhalent une odeur irrésistible.
L'heure de la viande: Déposez vos boulettes de bœuf dans cette couche d'oignons dorés. Ne les faites pas simplement cuire; faites-les danser dans la cuve jusqu'à ce qu'elles prennent une couleur attrayante et complexe.
L'Assemblée des ingrédients: À ce point, introduisez les champignons de Paris émincés, une pincée de sel, et un soupçon de poivre. Ajoutez une boîte de coulis de tomates pour apporter une touche acidulée au plat, suivie d’une généreuse portion d'olives vertes pour la complexité et la saveur.
Le coup de grâce, le Vin Rouge: Versez délicatement 200 ml de vin rouge dans la cuve. Imaginez-vous en train de créer une œuvre d'art, chaque goutte de vin servant à peindre votre toile culinaire.
Cuisson Sous Pression: Sélectionnez enfin le mode "Cuisson sous pression" pour une durée de 10 minutes. Laissez le Cookeo faire sa magie, pendant que vous vous détendez en anticipant le festival de saveurs qui vous attend.
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